家常
清淡
炒
10分钟以内
配方:菠菜梗,白菜,老醋,白糖,水淀粉,红辣椒
1、主辅料: 白菜、菠菜
2、 把菠菜梗洗净切段。
正宗
辣
配方:打糕条,辣白菜,洋葱
1、打糕条事先在沸水中煮两分钟,煮软就可以,不要煮太久
2、这个时候可以准备配料,辣白菜切块
简单
酸甜
10-30分钟
配方:大白菜,生抽,陈醋,清水,水淀粉
1、大白菜洗净控水。
2、先切四指宽左右的段,再顺着切粗条。
配方:白菜,芹菜,蚝油
1、主料: 芹菜、大白菜
2、 把大白菜洗净切条。
配方:米糕条,辣白菜,桔梗,泡菜酱,辣酱
1、准备好米条
2、烧开水,开锅放入米条,再次烧开放点凉水点水,再次烧开捞出 过凉水,放碗里备用
配方:大白菜,红辣椒,味精
1、主辅料:大白菜、红辣椒、葱。
2、大白菜切条、洗净沥干水分。
原味
配方:白菜,豆腐条
1、准备好食材。
2、白菜切好。
爆炒
配方:芋头,地瓜,木薯粉,胡萝卜,白菜,香菇
1、地瓜 芋头提前用高压锅煮熟,去皮压成泥混合、加少许的盐 用木薯粉揉搓至不黏手,砌成长方块。
2、水烧开放入屉中蒸5分钟熄火焖一会儿在起锅、待凉后切片。切的时候若很黏可以把刀沾湿了在切就OK了。
酸辣
配方:白菜帮,火腿,泡椒汁,姜丝,红辣椒,山椒
1、白菜帮切条。
2、火腿、红辣椒切条。
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