正宗
炒
配方:鱿鱼,韭菜,生姜,红椒,料酒,耗油
1、将鱿鱼用剪子从中间剪开去内脏和眼睛还有鱿鱼须上面的小圈圈在清洗干净，韭菜辣椒生姜洗净一起备用
2、将韭菜切段 生姜切丝 红椒切丝备用
家常
清淡
10-30分钟
配方:面条,韭菜花,鲜鱿鱼,料酒,生抽
1、食材：面条（已焯水过凉）。
2、韭菜花。
10分钟以内
配方:韭菜花,鱿鱼,香干,姜丝,料酒,鸡精
1、食材：韭菜花。
2、鱿鱼。
简单
30分钟-1小时
配方:韭菜花,鲜鱿,鸡精,猪油
1、鲜鱿掏出内部，外面的剥出这一层紫色的膜后洗净。
2、鲜鱿剖开后斜着切花刀。
原味
配方:韭菜花,鲜鱿鱼,蒜头,辣椒,鸡粉,蚝油
1、食材。
2、韭菜切除比较老的部分底部再切段，长约6~7厘米。
咸鲜
配方:鱿鱼,韭菜花,陈醋,老抽,料酒
1、 鱿鱼处理完后洗净，用料酒、盐抓匀腌制五分钟，可轻轻搓一下；
2、 然后切鱿鱼；
配方:鲜鱿鱼须,韭菜花,红小米椒,生姜,大蒜,白糖
1、用厨房纸或干净的抹布用力擦试鱿鱼须，去除其表面的薄膜
2、然后将其洗净沥干
配方:鱿鱼丝,韭菜花,姜丝,红辣椒,海鲜酱
1、烧锅水， 水开后下入鱿鱼丝，鱿鱼微微打卷时捞出来放凉；
2、 烧热锅， 放少许油， 下入姜丝煸炒；
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鱿鱼,韭菜,料酒,姜粉,蚝油,胡萝卜
1、鱿鱼去内脏和头，扒皮洗净，沥净水份
2、切成底部相连的花刀片
配方:鱿鱼,韭菜花,生抽,料酒
1、先把鱿鱼洗净切成细条。
2、韭菜花清洗干净后，切成小段，备用。
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