困难
咸鲜
炒
配方:腊肉,生姜,青扁豆,清水,料酒,白糖
1、准备食材。青扁豆，腊肉（腊肉是自己家做的，和外面买的不一样），生姜。
2、将腊肉改刀切成薄片。
一,般
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:腊肉,扁豆,生姜,大蒜
1、扁豆的棱角有两条很老的筋，要把它去掉
2、顺着它的两边的纹路从上往下撕掉就可以了。
简单
10分钟以内
配方:扁豆,腊肉,味精,生抽
1、主辅料： 腊肉、扁豆
2、 把腊肉切片。
正宗
1、紫扁豆泡水30分钟
2、腊肉洗净起皮（免得待会煎腊肉皮会变硬）
配方:扁豆,辣椒,腊肉,干辣椒,耗油
1、 扁豆去两头摘好清洗干净，辣椒去蒂，去籽
2、 葱切丝，姜切丝，蒜切片，红辣椒在水里泡一下然后再切丝，腊肉
辣
配方:腊肉,扁芸豆,胡萝卜,大葱,干辣椒,生抽
1、准备材料。
2、腊肉切片，切葱花。
咸香
30分钟-1小时
配方:扁豆,腊肉,胡萝卜
1、扁豆摘去两端头尾，切长段，清洗干净。
2、胡萝卜削皮切片。
家常
配方:腊肉,扁豆青豆,鸡精,酱油,陈醋,蚝油
1、蒜 姜 米椒 切沫备用
2、先把腊肉外皮 处理干净 然后切片 备用
配方:青扁豆,腊肉,料酒,鸡精
1、扁豆去茎，洗净，腊肉切片
2、锅里油热，放下姜，蒜爆香
配方:扁豆,腊肉,花椒,小米椒,姜丝,大葱白
1、需要材料
2、热锅凉油
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