家常
炒
配方:腐竹,粉丝,五花肉,干香菇,红辣椒,蒜末
1、 腐竹、干香菇提前一晚清水泡发，粉丝提前一会泡软即可
2、 五花肉肥、肉分开切小块，腐竹切小段，辣椒切小圈，蒜、葱切末
正宗
配方:瘦肉,鸡精,耗油,味极鲜,芡粉,大蒜
1、干的腐竹备用
2、用冷水把腐竹泡软，用热水泡有可能会泡烂，接下来会打结就不乖了
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:腐竹,猪肉,青椒,胡萝卜,酱油,料酒
1、腐竹剪小段，用清水泡软
2、猪肉切成细丝
咸鲜
10分钟以内
配方:腐竹,猪肉,老抽
1、腐竹提前泡发
2、肉切丝
清淡
2小时以上
配方:韭菜芽,腐竹,肉丝,料酒,酱油,味精
1、食材：韭菜芽（已清洗切开）、腐竹（已泡发）、肉丝
2、将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。
配方:腐竹,雪菜,瘦肉丝,料酒,鸡精,调和油
1、食材：腐竹（已泡发）。
2、雪菜（已清洗）。
配方:猪肉,腐竹,韭苔,红椒,胡椒
1、腐竹用温开水泡发，洗净、切段；韭苔洗净切段；红椒、洋葱、姜、蒜均切丝；猪肉切丝用淀粉、盐拌匀。
2、锅中油烧热，猪肉丝滑散，盛起备用。
配方:米粉,葱头姜,盐花生油,蚝油酱油,红罗卜,肉丝
1、提前把米粉泡发
2、腐竹也提前泡发
咸,鲜
4,-,6,人,份
配方:黄心芹菜,猪腿肉,腐竹,黄酒,生粉
1、买回家的芹菜去掉老叶，根后洗净切段，把嫩叶留着，芹菜的叶子营养也是很好的。腐竹提前泡开后用清水洗净切
2、先把炒锅加热后倒入油，温油把腌制好的猪肉丝入锅煸炒至全部变色捞起
配方:干木耳,腐竹,猪瘦肉
1、 干木耳、腐竹泡发，分别切丝；胡萝卜、荪蒜头切丝；葱切段。
2、 水烧开下木耳、腐竹，煮5分钟去味。
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