口味虾怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个口味虾相关做法

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夏日红色诱惑之口味虾篇

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:小龙虾,筒子骨,紫苏,干辣椒,八角,桂皮

步骤:
1、一大盆待洗的虾啊，脏得要命。用牙刷一个个的刷，把身上里面的黄色的东西要抠掉，身子旁边的绒绒也要去掉。

2、用盐，料酒，姜丝腌半个小时（多放点盐）。

7.9分
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虾黄爆炒口味虾球

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
炒

配方:小龙虾,大蒜,姜片,八角,桂皮,啤酒

步骤:
1、清洗小龙虾

2、去小龙虾头，摘取尾部虾肠（尾部中间一节，可取出肠子）。

7.9分
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口味虾

口味:
咸鲜,辣

烹饪方法:
煮

配方:小龙虾,黄瓜,生抽,料酒,蒸鱼豉油,冰糖

步骤:
1、热锅，倒油，加入小龙虾翻炒3-5分钟，呈红色，捞出备用。

2、留底油，加入姜片大葱，炒出香味。

7.4分
湖南口味虾

难度:
家常

口味:
香辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:小龙虾,韭菜,八角,桂皮,香叶,干辣椒

步骤:
1、小龙虾买的时候让老板去掉了身子留了虾尾跟钳子，这样方便吃而且不费油。用刷子把虾身上的脏东西都刷干净，

2、把需要用到料准备好，如果能吃辣的可以放点小红椒，我就放了点

7.2分
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湖南口味虾

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
爆炒

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:小龙虾,大蒜,红辣椒,啤酒,香锅底料

步骤:
1、小龙虾刷干净，去虾线和虾囊。虾黄留着。

2、姜蒜切好

7.2分
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湘式口味虾

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
爆炒

配方:小龙虾,桂皮,八角,孜然粒,香叶,酱油

步骤:
1、洗净，去头尖，抽黑筋（尾巴上有三片，指甲摁住中间一片一抽筋就跟着出来）牙刷多刷。

2、加猛油，将虾炸红为止，捞出静候。

6.8分
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印度口味——美极咖喱虾

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:大海虾,青椒,洋葱,胡萝卜,土豆,西芹

步骤:
1、土豆去皮切小块（尽量可以小一点，比较容易熟）备用。虾洗净处

2、所有蔬菜都洗净切菱形方片备用。香菜带根洗净即可。

6.5分
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口味虾尾

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:虾尾,大蒜,老姜,啤酒,紫苏

步骤:
1、新鲜活小龙虾买回过水清洗后，去掉虾头虾身和虾线（虾尾中间翅页抽出可以去掉虾线，一定要抽调才干净）；再

2、清洗干净后，沥干水分

6.5分
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口味虾

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:豆瓣酱,料酒,蚝油

步骤:
1、油锅烧热加油放姜片，放入虾翻炒到虾壳略焦

2、加入料酒，两勺豆瓣酱，少许蚝油，一碗水，大火烧开后小火烧入

5.9分
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爽辣口味虾

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:龙虾,朝天椒,紫苏,八角,桂皮,料酒

步骤:
1、准备好姜、蒜、紫苏叶，朝天椒切好，桂皮、八角洗净备用

2、将洗好的虾，用料酒姜丝腌制半个小时入味

5.7分