简单
清淡
炒
10分钟以内
配方:白菜帮,五花肉,豆腐干,料酒,生抽,蚝油
1、准备食材:白菜帮5片去除叶子、豆腐干3块、青红辣椒各1个、姜1小块
2、五花肉切片
家常
酸,咸
10-30分钟
配方:五花肉,白菜帮,水淀粉,生抽,老抽,鸡精
1、白菜帮用手撕成片,撒一勺盐,腌制杀水15分钟
咸鲜
配方:白菜帮,香菇,蚝油,生抽
1、香菇去根,洗干净
2、白菜帮洗干净
鱼香
小炒
配方:大白菜,郫县豆瓣,泡辣椒,白糖,淀粉,泡姜
1、泡姜,泡辣椒,葱剁成末
2、白菜帮子切成粗丝
辣,辣
配方:白菜头,干红辣椒,大葱,米醋,植物油
1、 备好食材
2、 白菜切丝
酸辣
配方:白菜帮,红辣椒,酱油,白糖,淀粉
1、白菜帮用清水洗净沥干水。把凸出的一面朝上放,用刀斜着切成片。这样好熟又入味。
2、斜着切
酸甜
配方:大白菜帮,酱油,香油,干辣椒,葱蒜,淀粉
1、准备好材料,干辣椒切圈,葱蒜切末
2、白菜帮切成两片,斜刀片成块备用
辣
配方:白菜帮,干红辣椒,生抽
1、白菜帮准备好
2、拦腰切成三截
配方:白菜帮,红干椒,酱油,鸡精
1、准备材料.
2、白菜帮片成薄片,清洗干净.
配方:白菜帮,干辣椒,米醋,食盐,花生油
1、将白菜帮切成丝,干辣椒切成段备用
2、将锅烧热,放入花生油,待油3成热时,放入干辣椒略做翻炒
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