正宗
炒
配方:年糕,芥蓝,虾仁,味极鲜,料酒
1、将年糕用水冲洗一下，水开后入锅煮两分钟，熄火浸泡五分钟。
2、然后沥干备用
家常
清淡
10分钟以内
配方:年糕,虾仁,韭菜花,料酒,鸡精
1、食材：年糕。
2、虾仁（已洗净）。
简单
咸鲜
配方:虾仁,青菜,年糕片,料酒,生抽
1、食材：虾仁（已清洗）、青菜（已洗净切开）、年糕片
2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
2-3人份
配方:年糕,虾仁,花生油,胡萝卜,西兰花
1、准备食材：虾仁去除虾线
2、热锅放油，放入虾仁翻炒至变色
30分钟-1小时
配方:年糕,红椒,鸡蛋,香葱,色拉油,细盐
1、备好所用的食材。
2、锅里加油将蛋液葱段下锅，炒至凝固后出锅备用。
配方:小青椒,年糕,真姬菌菇,姜汁水,生粉,生抽
1、将虾剥壳去头尾，抽去虾泥肠线，加酒、姜汁水、生粉拌匀腌制15分钟
2、真姬菌菇洗净漓干水份，小青椒切小圈段
配方:香菇,年糕,虾仁,猪肉
1、准备好香菇、虾仁、年糕、肉等。香菇泡水中后捏干切小，水不要倒掉。
2、猪肉加一点鸡粉、生粉，搅拌好，待用。
配方:虾仁,芦笋,蟹味菇,年糕,生抽
1、将虾仁化冻后，去虾线，在水中焯熟。
2、芦笋洗净，切段，备用。
红油味
配方:活虾,年糕,青菜,培根,香菇,油、盐
1、处理食材：活虾取虾头；剔除虾线取虾仁；培根、青菜、年糕、香菇切块。
2、炸虾油：热油下虾头，炸至红油。捞出虾头丢弃。
配方:水磨年糕,西兰花,鸡蛋,料酒,生姜
1、处理食材，年糕取出泡水里并掰开粘连在一起的
2、虾去虾壳以及虾线，头留下，可以炒虾油。洗干净之后用料酒少许盐和水淀粉腌上
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