家常
炒
配方:猪肉,菠菜,榨菜,年糕,高汤,淀粉
1、猪肉切丝，加料酒，淀粉腌制下。
2、菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。
咸鲜
10-30分钟
配方:菠菜,猪肉,年糕,料酒,淀粉
1、菠菜择去老叶，清洗干净，焯下水后，捞出后过凉水，然后挤干水分，切成小段。
2、精肉洗净，切细丝，加适量料酒，盐和淀粉捏匀后腌一下。
咸
配方:菠菜,年糕,咸肉
1、年糕是这种长条的
2、切成两到三公分宽的小段
配方:年糕,高汤,菠菜,鲜酱油
1、在锅中加入菜油加热
2、待油热之后，倒入菠菜翻炒，不要炒的很烂。变色即可。如图。
配方:鸡汤,菠菜,年糕,鸡精
1、年糕用冷水泡10分钟后掰开沥干。
2、菠菜洗净用开水焯后切段儿。
简单
配方:水磨年糕,菠菜,姜丝,鸡精
1、菠菜,年糕洗净,切条.
2、炒锅热油,放入姜丝,大蒜末爆香.下菠菜,稍炒至出汁.下年糕条,适量盐,翻炒至年糕变软.
配方:年糕,菠菜,油盐
1、菠菜要挑带根的小菠菜，一定要洗净，菠菜容易带沙，对半切。年糕切片。
2、大火翻炒菠菜至叶子塌掉，加入年糕片翻炒。
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