拉皮怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个拉皮相关做法

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北方名菜“肉丝大拉皮” 荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:绿豆淀粉,猪里脊丝,木耳丝,香菇丝,胡萝卜丝,白菜条

步骤:
1、绿豆淀粉、盐、清水，猪里脊丝、木耳丝、香菇丝、胡萝卜丝、白菜条、葱姜蒜、黄酒、酱油、蚝油、白胡椒粉、

2、往绿豆淀粉里放入1克盐，用250ml的清水把淀粉合成粉浆。

9.4分
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炒肉拉皮荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:黄瓜,猪精肉

步骤:
1、超市买来的水粉皮1包。

2、猪精肉。

8.9分
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炒肉拉皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:辣椒粉,香油,菜油,绿豆粉皮,肉丝,辣根

步骤:
1、辣椒粉（或辣椒碎）适量

2、香油和菜油1：1，烧熟

8.8分
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鸡丝炒拉皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,黄瓜,鸡胸肉,香油,酱油,淀粉

步骤:
1、鸡胸切丝加料酒1勺盐少许淀粉1勺抓匀备用

2、拉皮用清水

8.7分
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自制炒肉大拉皮儿荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,胡萝卜,里脊肉,黄瓜,芝麻,生抽

步骤:
1、绿豆淀粉和水按照1:4的比例混合，加入少量盐，搅匀成很稀的淀粉浆

2、专业人士用的是大旋子，我没有，用了一个平底的小铁盘

8.6分
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炒黄瓜拉皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:黄瓜,猪瘦肉,水晶拉皮,食用油,生抽,香油

步骤:
1、准备食材，把拉皮用水泡散并控干水份，放入盘中，黄瓜、猪瘦肉洗净。

2、把黄瓜切成细丝，葱切葱花，姜切碎末。

8.6分
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拉皮炒肉丝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:绿豆粉皮,里脊肉,青椒,小米椒,料酒,生抽

步骤:
1、里脊肉切丝，加料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌一会。

2、蒜切末，量大一点。青椒切丝，小米椒切段。

8.4分
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肉丝拉皮荐

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:睢宁拉皮,黑猪肉,绿豆芽,干红椒,葱姜蒜,酱油

步骤:
1、准备材料：葱、姜、蒜切片。

2、猪肉切丝，我用的黑猪肉，就是比普通猪肉炒菜香，我们一直吃这种，价格是贵一点。

8.2分
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独家加班到很晚,我要好好犒劳下自己-黄瓜炒拉皮荐

难度:
家常

电器:
电饭煲

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:黄瓜,拉皮,鸡精,辣椒,味极鲜,料酒

步骤:
1、准备食材，一个根黄瓜一袋拉皮

2、黄瓜切丝，拉皮打开放凉水里抖开

8.2分
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炒肉拉皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉,蛋清,拉皮,红青椒,料酒,生抽

步骤:
1、准备拉皮，瘦肉和青红椒

2、肉洗净切丝，加生抽料酒蛋清盐淀粉抓匀，腌制十分钟

8.2分