菜谱网 长棍 烤法
8长棍相关做法
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  • 法式长棍面包
    23图片
    难度:

    正宗

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:高筋粉,低筋粉,酵母,黄油

    步骤:

    1、将所有材料准备好

    2、将高筋粉、低筋粉、酵母、盐倒入盆中,混合均匀;并倒入清水

  • 不用模具的简单法式长棍
    17图片
    烹饪方法:

    步骤:

    1、 酵母和水混合,和粉,盐拌成团

    2、 盖上发酵两倍半大

  • 香酥墨鱼长棍
    28图片
    难度:

    家常

    口味:

    咸香

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:黄油,低筋面粉,墨鱼肠

    步骤:

    1、制作老面,高筋面粉和低筋面粉,用刮刀混匀。

    2、酵母用少量水化开,并倒入剩下的水混匀。

  • 竹炭免揉长棍面包
    11图片
    难度:

    简单

    口味:

    咸甜

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:高筋面粉,竹炭粉,可可粉,酵母,植物油

    步骤:

    1、将高筋面粉和竹炭粉及可可粉过筛,酵母与水相拌,加入面粉,再倒入油,糖,盐。(水最好留下少许,每个面粉

    2、用筷子相搅成絮状

  • 法式长棍面包
    7图片
    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:高筋面粉,白糖,黄油,酵母粉,奶粉

    步骤:

    1、将面粉,白糖,盐,黄油,奶粉一起放在盆中搅拌均匀。将300克水加热到30℃左右,放入酵母粉搅拌均匀,

    2、将酵母水加入粉中揉匀,揉至面团起韧劲,待表面光滑时,放入容器中,盖上保鲜膜。

  • 烤法式长棍面包
    7图片
    难度:

    家常

    口味:

    孜然味

    烹饪方法:

    步骤:

    1、买回来的法式面包,用水果刀切成片备用。

    2、平底锅倒油预热。

  • 法式长棍面包
    口味:

    烹饪方法:

    配方:高筋面粉,细盐,红糖,干酵母,清水

    步骤:

    1、 将红糖溶于清水,面粉放入厨师机的搅拌桶,加入红糖水。厨师机

    2、 盖一层保鲜膜,面团静置20分钟。

  • 法式法蓉洋葱法棍(长帝烘焙节)
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    烹饪方法:

    配方:高筋面粉,酵母,橄榄油,洋葱

    步骤:

    1、 面粉加入盐搅匀,降低盐的密度,加入酵母,大量冷水,倒入大勺

    2、 揉至薄膜,发酵两小时

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