家常
咸鲜
烤
2小时以上
配方:牛肉,酱油,熟豆油,白糖,姜片,料酒
1、将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片。
2、用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块。
孜然味
烤箱
配方:牛肉,料酒,酱油,孜然粉,生姜粉,淀粉
1、牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，期间多换几次水，洗净血水。
2、控干水，肉质有微微白色为宜。
咸甜
炒
10-30分钟
配方:剩米饭,牛肉丝,蘑菇,青豆,橄榄油,烧烤酱
1、准备材料。
2、蘑菇洗净，切片。
五香
30分钟-1小时
配方:牛肉,玉米油,蚝油,蜂蜜
1、牛肉切长片，尽量切的薄一点。马上加入较多的玉米油，搅拌。
2、加入蚝油，盐，蜂蜜。
辣,麻辣
煎
配方:澳洲牛肉,研磨胡椒,辣椒面,孜然,橄榄油,黄油
1、牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴
2、把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟
辣,辣
1、 牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带
2、 把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的
配方:牛肉,孜然粉,面包粉,酵母,鸡蛋,牛奶
1、里脊牛肉切丝，加入料酒、醋、生粉、孜然粉、豪油、辣椒粉、胡椒粉、生抽、味极鲜、烧烤汁、姜粉等搅拌均匀
2、高粉260g，酵母3g，盐2g，黄油30克，糖30g ，液体165克（一个鸡蛋50克，淡奶油30克，
配方:牛肉,料酒,孜然粉,孜然粒,生抽,辣椒粉
1、牛肉的选择很重要哦！牛里脊最好，喜欢油滋滋感觉的选这种带牛油的肉条，可以加一条纯牛油提香。
2、配料备好，全部加入牛肉中搅拌均匀，喜欢辣椒的多放点，不要放盐！！！生抽的含盐量完全可以搞定！腌制二十
咸,孜然味
配方:牛腿肉,桂皮,八角,孜然,厨邦酱油,辣椒面
1、 牛肉切成条，用清水泡十分钟，目的是去除血水！
2、 锅里放一盆清水，连同牛肉一起下锅烧，放点桂皮，放点八角，我
配方:牛肉
1、牛肉切块，表面抹一层盐，放入保鲜盒内冰箱冷藏24小时。
2、冷藏腌制好的牛肉切片。
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