宁波烤菜怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共9个宁波烤菜相关做法

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【浙菜】宁波烤菜

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:青菜,五花肉,年糕,植物油,辣酱,老抽

步骤:
1、准备的材料。

2、青菜洗净，五花肉洗净切片，年糕洗净切条。

8分
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【冬至】宁波的冬至会吃烤菜年糕

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:天菜,年糕,白糖,老抽,生抽,食用油

步骤:
1、准备好所有食材

2、天菜洗净切成小块

7.7分
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宁波烤菜

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:青菜,老抽,麻油

步骤:
1、青菜。

2、洗净切开。

6.6分
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宁波烤菜

难度:
家常

烹饪方法:
烤

配方:青菜,老酒,酱油,冰糖

步骤:
1、青菜切去根部拨开洗净沥干水分

2、锅中放入洗净的青菜倒入油（比平时炒菜稍多一点）老酒酱油冰糖一小碗清水（喜欢吃辣也可放二辣椒

6.2分
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宁波菜烤萝卜

难度:
家常

烹饪方法:
烤

配方:萝卜,酱油

步骤:
1、萝卜洗净

2、滚刀切

6分
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云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝

难度:
简单

烹饪方法:
烤

配方:高汤,八角,桂皮,麻油,酱油

步骤:
1、1.将高汤和抱子甘蓝放入锅，加入香料调料，再加1杯凉水，加盖焖烧（中途翻几次）至甘蓝变酱色，收汁淋麻

2、2.宁波烤菜是冷盘菜，所以要放凉才好吃。

5.8分
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宁波烤菜

难度:
简单

烹饪方法:
烤

配方:青菜,配料

步骤:
1、青菜洗净沥干

2、猪油烧热青菜下锅，煸炒至软，加冰糖和少许生抽加盖小火焖煮一个小时左右，一般不用加水，等水慢慢收干出锅

4.9分
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宁波烤菜

难度:
简单

烹饪方法:
烤

配方:上海青,植物油,生抽,老抽,料酒,大料

步骤:
1、生抽：老抽：糖：料酒 1：1：1：2调成的味汁

2、青菜洗净，甩干多余水分。（根部不要扔，刮去粗筋煮了十分的好吃！）

3.4分
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宁波烤菜——上海弄堂里的味道

口味:
家常

配方:小青菜,老抽,生抽,食用油,麻油

步骤:
1、 1: 小青菜洗净凉干

2、 2: 锅放油下青菜翻炒至变色软榻

3.1分