家常
甜
烤
30分钟-1小时
配方:鸡蛋,牛奶,淡奶油,白糖
1、把150克糖和50克冷水放入小奶锅里，中小火煮至褐色(焦糖色)，全程不能搅拌，只能轻晃动锅，使其均匀
2、倒入40克热水，轻晃动至糖溶化。(热水倒入要小心，防止糖水溅出来烫伤。热水倒入后糖会有点凝固，晃动晃
蒸
配方:鸡蛋,牛奶
1、 先制作焦糖液，焦糖液的糖和冷水混合，用厚底的锅子加热。
2、 慢慢糖开始融化了。
配方:鸡蛋,牛奶,白糖
1、 准备食材
2、 蛋清分离
幼儿
配方:布丁液,鸡蛋,糖粉,牛奶,焦糖制做,砂糖
1、 先备好布丁液的食材：牛奶、糖粉（若用砂糖要先隔水加热）、鸡
2、 把糖粉和牛奶混合搅拌均匀，加入鸡蛋继续搅拌使其均匀，23次
配方:鸡蛋,牛奶,奶油,糖粉,白砂糖,香草油
1、 准备以上材料～将鸡蛋打入盘中。
2、 加入糖粉混合，打散～
正宗
烤箱
配方:砂糖,细糖,全蛋,蛋黄,纯牛奶,淡奶油
1、原料原料！
2、用砂糖和水焦糖酱煮好，放少量到布丁模具中
配方:焦糖配料,细砂糖,开水,布丁配料,蛋黄,全蛋
1、 焦糖制作
2、 将细砂糖和水放入小锅中煮沸至琥珀色（中途不要搅拌，可以轻晃
儿童
配方:鸡蛋,牛奶,纯净水,白糖
1、准备好材料
2、我用的儿童奶，里面有糖分，先将10克白糖加入牛奶，搅拌均匀
1、 牛奶加热至边缘开始冒出细密的泡泡时关火。
2、 鸡蛋打散加入砂糖搅打均匀。
配方:淡奶油,香草豆莢,蛋黄,细白砂糖
1、【如何最有效率的使用昂贵的香草豆荚】将香草豆荚用刀中间开一道口子，如图中横着划到底。不要划断。
2、将香草籽划出，视频中是从左边一头往右划。
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