家常
甜
烤
2小时以上
配方:低筋面粉,紫薯,澄粉,鸡蛋黄,转化糖浆,枧水
1、准备好所有食材。
2、将转化糖浆、枧水、30克植物油倒入大碗内混合。
数天
配方:低筋面粉,白砂糖,葡萄籽油,紫薯,黄油,枧水
1、提前两天准备转化糖浆（够用两年了）成品500克：细砂糖400克、水280克、鲜柠汁45~50克（若无
2、糖水煮开后倒入柠汁，再度煮开后转小火，不要搅拌，否则糖粘在锅壁易结晶（刷沾水在锅壁上刷一圈即将糖洗回
简单
配方:中筋面粉,紫薯,红豆,紫米,奶粉,转化糖浆
1、准备的食材，一部分
2、紫薯提前蒸好
配方:低筋面粉,高筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,蛋黄液
1、紫薯洗干净，放锅里煮熟
2、用勺子压成泥
蒸
30分钟-1小时
配方:紫薯,糯米粉,花生仁,核桃仁,蜂蜜
1、、将紫薯洗净外皮。
2、、入凉水锅蒸，上汽后蒸上20分钟。（还可以用微波炉高火，5、6分钟就可以搞定）
配方:低粉,糖浆,枧水,紫薯,澄粉,低粉
1、准备好月饼皮材料。
2、内馅原料。
配方:低筋粉,玉米淀粉
1、 黄油打发
2、 加蛋黄继续打均匀
困难
电烤箱,烤箱,微波炉,搅拌机
熬制
配方:低粉,咸蛋黄,紫薯粉,云腿,猪油,糖粉
1、先把咸蛋黄抹上一些朗姆酒，烤箱里180度烤6-7分钟即可。（没有朗姆酒，用米酒也是很不错的。）可是为
2、这是云腿馅，10个。不太喜欢很甜的酥皮月饼，所以只裹了很少的黄金馅，有的一点都没裹，做成核桃大小。完
配方:紫薯泥,糖粉,椰蓉,黄油,咸蛋黄,糖粉
1、 紫薯煮熟（也可以隔水蒸，煮的水分多点，蒸的会偏干些）
2、 去皮后压成泥
配方:莲蓉馅,咸蛋黄
1、将莲蓉馅取出
2、用双手揉捏一会儿
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