一,般
家,常
烤
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:茄子,瘦肉,大蒜头,豆瓣酱,生抽,料酒
1、准备食材同时将烤箱预热
2、将洗干净的茄子放在烤盘里，放入烤箱从上至下第二层，上下火。200度。30分钟（期间隔10分钟刷一次油
困难
蒜香
烤箱
2-3人份
10分钟以内
配方:茄子,青椒,红椒,肉末,大蒜,生抽
1、准备原材料
2、茄子洗净后，用刀从中间划一道口子
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:长茄子,香菇,肉馅,香菜,豌豆,红椒
1、准备食材：长茄子：适量，洗净备用。
2、香菇：适量，温水泡发，洗净备用。
正宗
红油味,鲜香
配方:茄子,鸡精,咸盐,味极鲜,大蒜,白糖
1、首先茄子洗干净切半后划几刀，切记不要把皮切透备用
2、茄子放入烤盘内，（烤盘上一定放入铝箔纸哦）用刷子给茄子上刷上油少许（色拉油、橄榄油、花生油都可以）.
配方:茄子,猪肉,青椒,生抽,料酒,淀粉
1、 猪肉剁碎
2、 加入料酒生抽淀粉抓匀
简,单
香,辣
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:茄子,五花肉,食盐,五香粉,小葱,植物油
1、茄子洗干净
2、茄子洗干净，放到锡纸上，刷上一层油
辣
配方:紫苏,小葱,肉末,茄子,小辣椒,生抽
1、准备材料。
2、茄子对半切开不要切断，放电饭锅里蒸8分钟。
咸,鲜
配方:红椒,土豆,大葱,油麦菜,食盐,生抽
1、准备好原材料
2、茄子切成两片，然后切成花刀
家常
配方:茄子,猪肉,菜椒,料酒,生抽,沙茶酱
1、猪肉剁碎加入料酒生抽淀粉抓 匀腌半小时
2、茄子清洗干净
配方:长茄子,香菇
1、 准备食材：长茄子：4个，洗净备用。
2、 准备食材：香菇：2大朵，如果香菇偏小，可适当增加用量。温水
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