困难
烤箱
炖
1人份
2小时以上
配方:蒜头,调味盐,黑胡椒粉,蕃茄泥,红酒,牛肉高汤
1、厚片牛小排从两根骨头间切开成独立个体；牛肉汤块用400cc热开水泡溶备用。
2、切好的牛小排用盐和黑胡椒粉调味。
烩
配方:橄榄油,小茴香,豆蔻,迷迭香,月桂叶,洋葱
1、猪排洗净，擦去表面水分， 猪皮切菱形花刀； 然后肉的那一面抹上小茴香、迷迭香、盐，按摩均匀（皮的那一
2、将洋葱切小块，大蒜带皮压扁， 青花椒籽、红辣椒备用；
酱
1小时-2小时
配方:肋排,洋葱,西芹,柠檬,胡萝卜,橙子
1、 洋葱切片。
2、 西芹切片。
烤
配方:大排,小葱,生抽,老抽,白糖,黄酒
1、准备好各种配料，配方中是大概的比例，自己可以根据口味添减。
2、大排买回来，冲洗干净晾干，或是用厨房纸巾吸干表面水份。同时预热烤箱到180度。
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:胡萝卜,洋葱,圣女果,彩椒,熟紫薯,淡奶油
1、带骨的羔羊排，是经过排酸的，排酸后羊排吃起来口感会更好
2、用法式黑椒烤肉料
配方:玉米淀粉,面包糠,姜片,蒜片,鸡蛋,普通面粉
1、猪排肉洗净后切成1厘米左右的厚片。
2、用刀在猪肉片上切一排斜刀，不要切断，以方便入味。
正宗
配方:罗勒,肉桂粉,排骨,混合香草,丁香,蚝油
1、准备所有材料。
2、排骨洗净焯水，洗去浮沫。
孜然味
配方:排骨,熟芝麻,耗油,孜然粉,辣椒粉,蒜粉
1、成品图
2、把排骨倒进干净的盆子里
配方:鸡腿,柠檬,老抽,生抽,白糖,食盐
1、主料:鸡腿，柠檬。鸡腿提前剔除骨头取肉。
2、用刀背将鸡腿肉正反两面拍散，成一块鸡排状。以便腌制的时候更易入味。
配方:肋排,生抽,白砂糖,黄酒,细盐,八角
1、肋排洗净后沥干水分，可以用厨房用纸吸干水份，加生抽3汤匙，白砂糖1汤匙，黄酒2汤匙
2、细盐2小勺
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