酒酿饼怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共7个酒酿饼相关做法

全部筛选 +

13图片

【苏菜】桂花酒酿饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高粉,奶粉,酵母,自制酒酿,鸡蛋,老面

步骤:
1、湿性原料。

2、干性原料。

8.6分
13图片

酒酿烤饼荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:清水,米酒,酵母,细砂糖,植物油,玉米淀粉

步骤:
1、米酒过筛取120克，加入60克清水、1克酵母和10克细砂糖搅拌均匀（剩下的酒米添水烧开，加入一个打散

2、加入5克植物油、50克玉米淀粉和260克普通粉；

8.5分
11图片

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无油酒酿豆沙饼（自创）荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:豆沙,酒酿汁,馒头粉,酵母,白砂糖

步骤:
1、面包机搅拌发面，先放酒酿，酵母，糖，最后到馒头粉，搅拌起来干净些。间断搅拌之后连续搅拌，发酵1完成再

2、发好的面排气揉匀分剂子，我分了20个，每个都不大，在硅胶垫上很容易按扁，取适量晾凉的豆沙包起来。

8.1分
13图片

豆沙酒酿饼荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,酒酿,豆沙馅

步骤:
1、备食材

2、面粉酒酿和匀，面干也可适当加点温水

8.1分
11图片

#ACA烘培明星大赛#酒酿饼（烤箱版）

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烘焙

准备时间:
2小时以上

配方:中筋面粉,酒酿,酵母粉,红豆沙,白芝麻

步骤:
1、准备材料：这里使用的酒酿是自己制作的，可以在超市购买

2、准备材料：这里使用的酒酿是自己制作的，可以在超市购买，

8分
7图片

烤箱少油酒酿饼

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
酿

配方:低筋面粉,米酒,红豆,红糖,玉米油

步骤:
1、面粉和米酒和好，盖上湿的纱布发酵一整晚（可以加适当的白糖）

2、第二天开工！面团分成20g一个个，豆沙15g一个，全部搓圆圆（红豆沙是我头天晚上煮好的，加了点红糖和

6.5分
酒酿芝麻饼

烹饪方法:
煮

配方:饼皮：,酒酿,高粉,酵母,馅：,芝麻粉

步骤:
1、酒酿滤出汁，加入酵母拌匀。

2、与高粉全部混合均匀。

5.5分