正宗
烤箱
烤
配方:鸡腿,麦芽糖,中筋面粉,植物油,细砂糖,酵母
1、鸡腿从肉稍薄处下刀切开
2、两端骨头处划一刀切断连接,将骨、肉、皮分离出来
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鸡腿,胡萝卜,蕨菜,蚝油,料酒,黑胡椒
1、这道美味佳肴是在什么时候都可以让亲们动心的一款美味
2、加上香菜叶装饰一下就觉得更加养眼哦
电饭煲,烤箱
腌制
配方:胡萝卜,烧烤酱,生抽,火腿,榨菜,糯米
1、稍大的鸡腿 取下带皮的鸡腿肉 尽量取的完整些 用刀轻轻拍拍鸡肉让其平整均匀 可以轻轻划几刀让其薄一些
2、烧烤酱两勺 生抽一勺 耗油一勺 白糖一勺 料酒一勺 兑成腌料
1人份
2小时以上
配方:鸡腿,胡萝卜,芦笋,彩椒,蜂蜜
1、准备两个大点的鸡腿
2、用厨房剪刀从背面贴着骨头把鸡腿剪开去骨,小心不要把正面的鸡皮弄破,信我的用剪刀比用菜刀省力哦。
简,单
咸,鲜
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鸡腿,糯米,莲藕,鲜香菇,胡萝卜,生抽
1、鸡大腿洗净
2、用刀沿鸡骨处剔除鸡骨后再用刀背敲平
配方:去骨鸡腿,培根,蘑菇,白胡椒,芝士片,百里香
1、 准备食材。
2、 将鸡腿肉去骨,切成薄片,如果有些地方肉比较薄,可以把切下来
配方:鸡腿,干粽叶,干荷叶,蚝油,香油
1、 [蒸鸡腿卷制作过程] 鸡腿洗净,用厨房剪沿着骨头方向剪开,
2、 剔骨之后用刀背轻轻地剁一遍
家,常
2,-,3,人,份
配方:中筋面粉,清水,鸡腿,生菜,开水
1、鸡腿洗干净,去骨
2、大蒜剁碎
1、将鸡腿肉去骨,切成薄片,如果有些地方肉比较薄,可以把切下来的肉填补上去,将肉铺平整。
2、在鸡腿肉上均匀的撒上盐,白胡椒,百里香碎。
配方:整鸡腿,整鸡腿,芝士,芦笋
1、醉鸡卷: 用小刀沿着L型的骨头剖开鸡腿,去除骨头,若不熟练可以配合厨房剪刀
2、去除多余脂肪,骨头留着另用;用刀背或肉锤将鸡腿肉敲松变得较平整,均匀撒盐
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