烤羊腿肉怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个烤羊腿肉相关做法

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低温慢烤羊腿肉配热烤无花果佐芥末酸奶荐

难度:
家常

口味:
酸

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:大蒜,蘑菇,西红柿,西红柿酱,番茄沙司,辣椒粉

步骤:
1、羊肉去冰擦干，抹上黑胡椒与盐腌制片刻。为防止烤的时候散，用棉绳每隔一段距离扎一下

2、下2大匙橄榄油，中火，待油温升高刚开始冒烟，放入羊腿煎到表面焦香取出放入烤箱容器备用

8.3分
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烤羊腿肉

难度:
家常

口味:
清淡,孜然味

电器:
烤箱

人群:
宝宝

烹饪方法:
烤

配方:羊后腿肉,洋葱,土豆,黑胡椒粉,蚝油,酱油

步骤:
1、切羊腿肉，尽量大片、薄切，比较容易入味，也比较好夹。

2、挑一个大个洋葱，最好是白洋葱，紫皮的比较辣。洋葱切细丝，烤起来入味。

7.7分
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烩烤羊腿肉

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
烩

配方:胡萝卜,羊腿,土豆,洋葱,小葱

步骤:
1、羊肉表面涂抹黑胡椒和kosher salt静置片刻，预热铸铁锅，入橄榄油翻炒洋葱。

2、随后加入胡萝卜、小番茄、蒜瓣翻炒至焦黄时加入羊肉炒至表面略带焦糖色。

7.2分
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空气炸锅烤羊腿肉

烹饪方法:
烤

配方:羊腿肉,生抽,老抽,料酒,孜然粉

步骤:
1、准备作料

2、把羊腿肉和准备好的作料拌匀，腌制二小时。

6.9分
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煎烤羊腿肉

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
煎

配方:羊腿肉

步骤:
1、用友加烧烤料腌制四个小时以上，烤箱预热230度

2、倒适量油，锅烧到很热，放入羊腿片封煎，约20秒变色即可翻面

6.5分
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烤羊腿肉

难度:
家常

烹饪方法:
烤

步骤:
1、羊肉泡水一个小时，除去血水

2、用上述调料腌制一个小时

6.1分
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香草烤羊腿肉

难度:
简单

口味:
孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:羊腿肉,混合香草,土豆,洋葱,橄榄油

步骤:
1、羊腿肉切片儿，倒入适量橄榄油，加入适量盐和胡椒粉，抓匀，腌2个小时。

2、烤箱200度预热，在烤盘上铺锡纸，用一片洋葱把橄榄油涂匀在锡纸上，放土豆块和洋葱块，洒橄榄油，放羊肉

5.8分
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烤羊腿肉

难度:
家常

口味:
孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:羊腿肉,常规佐料

步骤:
1、切羊肉；

2、以2斤羊肉为例，腌制用料：盐3勺、味精1勺、辣椒粉3勺、花椒粉3勺、孜然粉3勺、孜然颗粒1勺以及酱油

5.7分
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烤羊腿肉

难度:
简单

口味:
孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:羊腿肉,洋葱,土豆,红薯,大蒜可选

步骤:
1、半只羊腿肢解成三大条，用盐，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，干辣椒碎，料酒码好，腌制5个小时（如果能过夜更好

2、烤箱预热200度，烤盘里铺上切成厚片的红薯和土豆，切成大块的洋葱，带皮的蒜，百里香，淋上点橄榄油（不

5.7分
烤羊腿肉配西芹根和甜菜 Roasted Leg of Lamb with Celery Root and Beets

难度:
正宗

口味:
甜

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:干迷迭香,甜菜,烤羊腿肉,羊腿肉,西芹根,辣椒粉

步骤:
1、烤箱预热425°F，烤盘底部铺吸油纸，上面放烤架

2、羊肉肥肉一面朝上，用盐和黑胡椒调味抹匀

5.5分