小排怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个小排相关做法

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懒人版蒜烤小排荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:小排,蒸鱼豉油,耗油,干辣椒,锡纸

步骤:
1、选用小排，挑取差不多大小16块左右。需要说明的是这次用的小烤箱，因为做的是两人量，所以没用大烤箱。我

2、这道菜蒜是主题！这么多的排骨量需要1头半左右。（随着排骨量增加蒜的比例也要增加）先取整个蒜用量的一半

9.6分
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焗烤小排——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用荐

配方:排骨,黄油,黑胡椒粉,红葡萄酒,红酒醋,黑胡椒碎

步骤:
1、准备材料。

2、排骨洗净，用盐和胡椒粉、印尼桑巴酱拌匀。

9.3分
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锡纸烤小排荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:小排,红酒,酱油,迷迭香叶

步骤:
1、先将红酒、酱油、迷迭香叶、盐糖混在一起拌成烤肉汁

2、把洗好的小排放烤肉汁中用叉子分别扎出小洞好入味

8.5分
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#长帝e•Bake互联网烤箱之烤牛小排# 荐

难度:
简单

口味:
孜然味

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:牛小排,料酒,烤肉酱,孜然粉,黑胡椒碎,百里香

步骤:
1、买回的牛小排用纯净水冲一下，用厨房纸吸干水分

2、加入料酒

8.3分
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酱香烤小排荐

难度:
一,般

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
烤

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:肋排,料酒,叉烧酱,蜂蜜

步骤:
1、将原材料准备好，排骨是买的时候拜托超市卖肉柜台的师傅帮忙剁的，如果是自己拿回家剁，可以剁的再小段一点

2、排骨洗净后，放入清水中浸泡出血水，中途可以换几次水，这一步很重要，会直接影响到之后排骨的口感~

8.3分
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蜜汁烤小排

难度:
家常

口味:
蜜汁

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪肋排,大蒜,料酒,生抽,耗油,蜂蜜

步骤:
1、排骨剁成自己喜欢的长度烤着吃的话建议稍微长点方便啃……

2、腌制最少两个小时以上时间短了不入味啃起来不香腌好后放在托盘用锡纸盛着

8分
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私家秘制豆瓣酱烤牛小排

烹饪方法:
煎

配方:韩式烧汁,蚝油,酱油,白胡椒粉,肉桂粉,生姜

步骤:
1、大块牛小排顺着切成三大条，洗净滤干。开始我准备再宰成小块，

2、准备腌制调料：豆瓣酱、韩式烧汁、酱油、蚝油、胡椒粉、肉桂粉

8分
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甜甜蜜蜜烤小排

难度:
家常

口味:
甜

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:猪小排,白芝麻粒,酱油,酱油,蜂蜜,蜂蜜

步骤:
1、猪小排烫血水后取出

2、使用（Lock Lock 21cm/c8/粉）保鲜盒，倒入蜂蜜、香油、姜泥、米酒、酱油、白砂糖拌匀后

7.8分
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叉烧酱烤小排

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
烧

配方:排骨,熟芝麻,蜂蜜,料酒

步骤:
1、排骨用清水泡30分钟，泡出血水，然后切成3块，用叉子扎上小洞以便入味。（我没有大容器装，所以把排骨切

2、排骨装在保鲜盒里，放入料酒和叉烧酱。

7.8分
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煎烤澳洲牛小排

烹饪方法:
烤

配方:牛小排,黑胡椒,大蒜,生蚝

步骤:
1、四层包装，非常严实

2、全程冷链，拿到家里还解冻了半天才化冻

7.5分