正宗
拌
1人份
10分钟以内
配方:菠菜,腐竹,胡萝卜,辣椒红油,胡椒粉
1、 材料集体照。
2、 腐竹最少要提前30分钟用热水浸泡，泡软为止。
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:菠菜,红尖椒,花椒
1、准备食材，菠菜择洗干净
2、腐竹剪成段用温水泡发2小时至无硬心，泡发的时候上面压个盘子可以防止腐竹浮起
配方:菠菜,腐竹,木耳,鸡精,香油,蒜瓣
1、木耳和腐竹用冷水泡发，洗净。
2、水开后，倒入木耳和腐竹，焯熟。
家常
辣
10-30分钟
配方:菠菜,腐竹,干红辣椒,香油,花椒,鸡精
1、腐竹提前用冷水泡发；然后洗净切段；
2、菠菜洗净切段；
30分钟-1小时
配方:菠菜,腐竹,姜丝,干红辣椒,花椒
1、准备好材料。
2、腐竹提前用冷水泡1-2小时。
简单
咸甜
配方:菠菜,腐竹,味精,白糖,香油,花椒
1、菠菜去根，洗净备用
2、腐竹冷水泡发5小时，切段。
蒜香
配方:菠菜,泡发腐竹,红椒,生抽
1、所需食材准备就绪，腐竹温水泡好。
2、放入开水锅汆烫一下即可捞出，去除豆腥味。
家,常
配方:菠菜,腐竹,芝麻,芝麻油,豉油鸡汁,食盐
1、菠菜清洗干净，不要去掉红色的根部，那可以说含铁成分最高的部位
2、腐竹用温水泡软
配方:菠菜,胡萝卜,粉丝,红辣椒,腐竹,白熟芝麻
1、准备好所有材料，腐竹提前用热水泡开、胡萝卜切丝、红辣椒切斜条、菠菜洗净切断、蒜切末备用。
2、起锅烧适量热水，水开先放入菠菜梗然后再放入菠菜叶，放几滴食用油煮50秒捞出来过凉水装盘备用。
配方:菠菜,泡发腐竹,麻辣椒油,味极鲜
1、腐竹泡发后切成细丝，在沸水中焯两分钟，变软。
2、菠菜摘净洗净备用。
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