芝士味
拌
配方:芝士慕斯,奶油奶酪,细纱糖,鱼胶片,淡奶油,草莓慕斯
1、 八寸方模低垫上一层蛋糕,草莓对切,围在边上。想要美美搭,请
2、 做芝士糊,奶油奶酪隔热水软化。
拌
配方:鸡蛋,植物油,细砂糖1,低筋面粉,细砂糖2,淡奶油
1、 先做戚风,首先分蛋,蛋白里要无水无油无蛋黄。
2、 蛋黄里加入细砂糖2,水,盐和植物油搅拌到完全融合。
家常
甜
拌
30分钟-1小时
配方:淡奶油,朗姆酒,黑咖啡,细砂糖,蛋黄,清水
1、蛋黄搅打到颜色变浅且浓稠。
2、g水和50g糖加热至沸腾。
甜
拌
配方:蛋糕粉,牛奶,橄榄油,可可粉
1、 蛋白,蛋清分离,各种材料备好。
2、 蛋白低速打发出泡加入蛋白用的三分之一白砂糖
酸,甜
煮
配方:草莓,柠檬,白糖
1、 草莓800克左右~
2、 白糖240克(做果酱的糖要占水果的20-30%左右)柠檬半
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