正宗
拌
配方:熟婆婆丁,辣椒油,生抽,蒜末,料油,芝麻油
1、熟婆婆丁(春天采摘的婆婆丁,焯熟后冷冻保存的)解冻。
2、炒锅烧开水,放婆婆丁烫一下捞出。
家常
原味
10分钟以内
配方:婆婆丁,干豆腐,蒜泥,香油,白糖,酱油
1、婆婆丁200克。
2、摘干净。
1人份
配方:蒲公英,干红辣椒,小葱,香菜,生抽,陈醋
1、 准备蒲公英,两把,多洗洗。
2、 下锅,加水焯一道,然后泡冷水中。
10-30分钟
配方:婆婆丁,金针菇,胡萝卜,黑木耳,香油,香醋
1、 备齐材料,黑木耳泡发,金针菇去掉根部洗净
2、 金针菇焯水后过冷水控净水分
配方:婆婆丁,辣椒油,味精,白糖,酱油
1、将蒲公英去根去掉根部洗净。
2、盆中加入三勺盐。
简单
配方:婆婆丁,蒜末,香油,白糖,酱油
1、婆婆丁摘完后要用清水反复浸泡,除去泥沙。洗干净的婆婆丁洒少许盐,把多余水分杀出来一些。
2、准备料汁,酱油、醋、咸盐、白糖、香油、辣椒油均按照个人口味添加。
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