正宗
麻辣
拌
30分钟-1小时
配方:黄豆,硫酸镁,酱油,味精,菜油,小葱
1、黄豆,大米提前4个小时泡涨【大米放点,主要是增加洁白度】
2、黄豆放料理机内,在添加适量的水。【料理机我分4次来打。每次打水不要加的太多,刚刚能搅拌最好。】
简单
辣
2小时以上
配方:黄豆,小葱,辣椒粉,芝麻,香菜,花生米
1、首先将黄豆清洗干净挑去杂质浸泡一晚
2、然后用浆渣分离机打豆浆(如果没这个机器的就用料理机打豆浆,然后用棉布过滤掉豆渣取豆浆使用。)
家常
泡椒味
配方:黄瓜,黑木耳,内酯豆腐,辣椒油,生抽,香油
1、黄瓜洗净、切丝,码放在盘中
2、豆腐入锅,开水加点盐,煮一会,取出切细丝
配方:黄豆,沊水,辣椒面,姜末,葱花,蒜末
1、 妈妈老家带过来的黄豆已经磨成粉,用水泡10-20分钟。
2、 浸泡后的黄豆粉兑适量水入锅烧开,注意火候,烧开了容易冒出来
清淡
10-30分钟
配方:芹菜,花生,黄豆,酱油,香油
1、芹菜摘去叶子洗净。
2、准备适量花生米。
酸甜
10分钟以内
配方:雪碧,柠檬,蝶豆花
1、切好的柠檬片。
2、蝶豆花凉水冲洗过,用温水稍泡一下。
配方:蝶豆花,益力多
1、先用冷开水倒入冰格里,放入冰箱冷冻层,做一排无色冰块。
2、朵蝶豆花放入杯中,热开水倒入,泡几分钟,泡出来的水放凉。
配方:面条,嫩豆腐,花椒油,香油,辣椒油,花椒粉
1、花生冷锅冷油炸熟,捞出用吸油纸吸掉多余的油。
2、取一个大碗,加入适量盐,花椒粉,花椒油,香油。
果味
配方:香蕉,苹果,水蜜桃,内酯豆腐,糖桂花,蜂蜜
1、准备好香蕉、苹果、水蜜桃。
2、准备好蜂蜜和糖桂花。
配方:豆花,老干妈,葱花,姜末,炒花生,酱油
1、豆花一斤。
2、放锅蒸十分钟。
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