正宗
红油味
拌
1人份
2小时以上
配方:荞麦切面,鸡胸肉,黄瓜,香菜,熟花生米,料酒
1、 将鸡胸肉用冷水浸泡30-60分钟,中间换水3-4次;
2、 锅中加入清水,放入葱、姜,略煮5-8分钟;
酸辣,酸
煮
配方:荞麦面,鸡蛋,黄瓜,生抽,油辣子
1、 荞麦面提前放水里泡
2、 泡一个小时
配方:青瓜,荞麦挂面,鸡精,香醋,生抽,辣椒粉
1、材料:青瓜、荞麦挂面、辣椒粉
2、将青瓜洗净。
困难
配方:菜心,海参,荞麦面,姜丝,青葱,火腿片
1、准备好材料~
2、海参预先泡发好~
简单
清淡
30分钟-1小时
配方:荞麦面,小油菜,小胡萝卜,鲜虾,海苔丝,生抽
1、小油菜摘洗干净。
2、胡萝卜洗净,用刮皮刀刮成薄片。
辣
10分钟以内
配方:荞麦面,黄瓜,金针菇,调料,味极鲜,花椒油
1、 锅里放水,水开放入面条煮熟,捞出过凉水放一边备用
2、 金针菇切成小段焯水煮熟
酸甜
炒
配方:荞麦面,西红柿,茄子,紫皮洋葱,青椒,蒜瓣
1、如图准备好食材,洗净
2、蒜瓣切碎,其余都切1.5厘米左右大小块。勤劳的可以先烫去西红柿的皮,本人懒,省略哈哈
配方:黄瓜,金针菇,荞麦面,红肠,芝麻花生,麻汁
1、锅里放水水开放入荞麦面煮熟,煮熟之后过凉水放一面备用
2、金针菇切段,放锅里过水煮熟
家常
配方:胡萝卜,扁豆,小青红椒,香醋,生抽,香油
1、荞麦面挂面备好
2、扁豆焯水捞出放凉白水,凉后捞出切丝
配方:胡萝卜,黄瓜,猪肉馅,圆葱,荞麦面条,鸡精
1、准备好材料备用
2、水烧开下入荞麦面
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