酸,辣
拌
1,0,-,3,0,分,钟
配方:皮蛋,小米椒,大蒜,白糖,味极鲜,菜籽油
1、买的皮蛋
2、多处磕一下，然后滚动去皮
简单
酸辣
10-30分钟
配方:猪蹄,小米椒,柠檬,白糖,生抽,鸡精
1、准备好材料。
2、猪蹄放入锅中焯水，拿高压锅放入清水再加入猪蹄 八角 花椒 大葱 少许料酒 胡椒。高压锅转时大火15分
10分钟以内
配方:卤鸡胗,香菜,小米椒,生抽,陈醋,香油
1、鸡胗，香菜，小米椒。
2、鸡胗切薄片。
配方:蒲公英,小米椒,生抽,香油
1、择洗净的蒲公英适量，温水泡一会儿。
2、捞出沥水，适量盐，生抽，香油，陈醋，小米椒丝。
家常
辣
卤
配方:卤牛肉,开水,盐和味精,新鲜藤椒,青花椒,藤椒油
1、卤牛肉
2、卤到用筷子能戳透即好。
配方:蒜米,剁椒,生抽,麻油
1、准备炸好的小河鱼待用，
2、备好蒜末，
家常,酸辣
配方:木耳,小米椒
1、 木耳泡好煮一下
2、 小米椒切碎
油炸
配方:米酒,小鱼干,糯米椒,豆豉,酱油,小红辣椒
1、糯米椒泡水洗净,去蒂头斜切小段.
2、小红辣椒洗净切小粒.
配方:韭菜苔,镇江香醋,小米椒
1、将小米椒洗净切沫装盘待用
2、将韭菜苔洗净，锅里烧水适量
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