豆笋怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共9个豆笋相关做法

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凉拌豆笋荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:豆笋,植物油,香油,香菜,红尖椒,芝麻

步骤:
1、准备所需食材和李锦记蚝油、李锦记蒸鱼豉油

2、豆笋用冷水浸泡至软

9.6分
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凉拌豆笋/腐竹

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:豆笋,香菜,大蒜,生抽,老抽,剁椒

步骤:
1、提前将豆笋用温水泡两三小时斜切片。

2、焯水。(如果有没泡开的豆笋可先过水到泡开的状态，已泡开的稍微过一下水)

7.1分
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凉拌豆笋

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:豆笋,蒜蓉,姜末,芝麻油,老抽,辣椒粉

步骤:
1、豆笋用凉水浸泡。

2、泡软后，斜切成条。

6.3分
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凉拌红油豆笋

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
拌

配方:豆笋,蒜泥,葱花,鸡精

步骤:
1、豆笋冷水泡发4-6小时，中间切成截。用手捏起来有一定弹性就可以了

2、放入自制卤味包卤10分钟

6.2分
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凉拌豆笋

难度:
简单

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:豆笋,大蒜子,蚝油,生抽,老抽,辣椒壳

步骤:
1、先将豆笋浸泡6到8小时

2、切好后水煮3分钟捞出沥干

5.8分
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凉拌豆笋

难度:
简单

烹饪方法:
拌

配方:豆笋,大蒜子,香油,辣椒油,味精鸡精,朝天椒

步骤:
1、豆笋前一天晚上泡好大概5－10个小时，用热水泡！

2、豆笋切斜刀。如图

4.2分
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炝拌豆笋

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:豆笋,葱丝,蚝油,生抽

步骤:
1、豆笋冲洗后用温水浸泡约4小时

2、姜和蒜切末，和葱丝放一起备用

4.1分
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辣拌豆笋

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

配方:杂拌酱,生抽,芝麻油,辣椒粉,姜丝,蒜末

步骤:
1、将适量豆笋冷水浸泡至全部发白～

2、切豆笋切成斜片或条状，沥干水分至盘中备用。

3.2分
青瓜拌豆笋

难度:
简单

口味:
孜然味

烹饪方法:
拌

配方:青瓜,豆笋,蒜末,孜然粒,蚝油,鸡精

步骤:
1、豆笋用凉水泡发，反复冲洗切丝，青瓜切丝

2、坐锅烧热油，下蒜末不停滴煸炒出香味，下辣椒粉，下豆笋丝加盐继续煸炒

1.9分

豆笋拌法