豆腐脑怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共9个豆腐脑相关做法

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嫩滑的豆腐脑荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:黄豆,清水,内脂,鸡蛋,木耳,生抽

步骤:
1、黄豆提前泡好，取出泡好的黄豆120克。

2、将泡好的黄豆加入破壁机容器中，加入清水1200毫升。盖紧杯盖1。（还有杯盖2是真空功能的）

9.7分
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天津特色早餐-豆腐脑荐

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

配方:浓豆浆,干木耳,干黄花菜,干香菇,八角,花椒

步骤:
1、干木耳、干黄花菜、干香菇、豆腐丝（可以省略不用）各20克提

2、把葡糖内脂加一点水化开，

9.5分
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酸辣豆腐脑

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:豆腐脑,榨菜,香菜,香葱,薄脆,生抽

步骤:
1、买的原味豆腐脑。

2、香菜适量切小段。

8分
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豆腐脑花

口味:
咸

烹饪方法:
拌

配方:黄豆,纯净水,内脂,芝麻香油

步骤:
1、黄豆洗净加足量水，隔夜泡发后淘洗干净，水倒干。

2、取内脂用少量凉开水化开待用。

7.7分
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石膏豆腐脑

难度:
正宗

口味:
清淡

烹饪方法:
拌

准备时间:
2小时以上

配方:黄豆,石膏

步骤:
1、黄豆要泡4个小时

2、豆腐机打黄豆，一定要打细。

7.1分
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什锦豆腐脑

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:内酯豆腐,馓子,蒜头,红辣椒,雪菜末,蒸鱼豉油

步骤:
1、准备好原料；

2、将内酯豆腐放入碗中，加入少许盐；

6.9分
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元气早餐— —手工豆腐脑

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:黄豆

步骤:
1、称100G的黄豆洗干净，清水泡一晚上，完全涨发，泡完过滤水

2、将泡好的黄豆放进搅拌榨汁机里，加入适量的水。如果家里有豆浆

6.6分
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榨菜豆腐脑

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:榨菜,生抽,香菜,香葱

步骤:
1、自制的豆腐脑。

2、倒入一勺生抽。

6.2分
鸡丝豆腐脑

烹饪方法:
拌

配方:嫩豆花,淀粉,粉丝,芹菜,大头菜,油酥花生

步骤:
1、大头菜切小丁，芹菜切末;

2、大概50G的淀粉吧，我们做了四大碗;

4分

豆腐脑拌法