简,单
家,常
拌
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:莲藕,里脊肉,淀粉,花椒面,胡萝卜,青椒
1、将里脊肉切成细条状
2、切好后放入小碗中,然后放入少许盐
酸,甜
配方:红辣椒,香醋,鸡精
1、准备所需材料
2、莲藕洗净去皮
简单
酸甜
10-30分钟
配方:紫甘蓝,苹果醋,白糖
1、紫甘蓝,莲藕去皮洗净
2、洗净的藕一节
家常
配方:莲菜,花椒面,鸡精,植物油
1、 莲菜去皮
2、 切薄片,考验刀工
咸鲜
炝
10分钟以内
配方:莲藕,大葱,干辣椒,花椒,剁辣椒,香菜
1、莲藕切丝,焯水。
2、锅里放少许花生油,烧热后放花椒,将花椒炸至焦黑。去掉花椒,留油在锅里。
麻,辣
4,-,6,人,份
配方:莲藕,花椒油,鲜酱油,油辣椒,白芝麻,米醋
1、莲藕洗净
2、备好米醋,花椒油,鲜酱油,油辣椒和白芝麻
配方:香菜,莲藕,黄姜,小葱,香油,白醋
1、打片
2、切丝
配方:莲藕,虾皮,香菜,香葱,生抽,香醋
1、莲藕去皮切丝,然后冲水冲一冲,如没有立即入锅则泡于清水中。
2、锅中烧开水,将藕丝放入。
酸,咸
配方:莲藕,白醋,蚝油,香油
1、莲藕洗净去皮,像照片上切成片,再切成丝
2、莲藕丝在开水里焯一下,捞出在凉水里浸泡
配方:莲藕,胡萝卜,花椒油,鲜酱油,白芝麻,红甜椒
1、莲藕和胡萝卜洗净
2、分别把莲藕和红萝卜去皮后切成丝
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