介绍摘要

  • 分类
    肉类,炒菜
  • 口味
    色香味俱全
  • 拼音
    qianyedoufurou
  • 中文名
    千页豆腐炒肉
  • 主要食材
    千页豆腐,肉
千页豆腐好吃,肉好吃,所以千页豆腐炒肉好吃!

基本内容

五花肉水里焯开,切片。
青圆椒切块,不要太小,炒出来软了口感不好。蒜头,姜,切片,有耐心的切丁会更香…
叶豆腐切片,1.5㎜的薄片,想切的薄,可以先速冻下。另外千叶豆腐充分融化了再炒会更入味。
接下来就是炒咯,按顺序,一点点油(为了爆香姜蒜),一半的姜蒜末,爆香后加入五花肉片,料酒,煸出油,加入青圆椒,千叶豆腐,老干妈,翻炒入味。最后加入耗油和剩下的姜蒜末。出锅…