介绍摘要

  • 主 料
    肉,豆腐皮,青椒
  • 工 艺
  • 菜 系
    私家菜
  • 中文名
    肉炒豆腐皮
肉炒豆腐皮是一道以豆腐皮、肉、青椒为原料的小炒类菜肴。

主料

200g肉
300g豆腐皮
3个青椒

配料

适量油
适量盐
适量酱油
适量蒜末

制作步骤

1豆腐皮泡水洗净。
2将肉切丝,准备点肥肉炒出来更香。
3肥肉炒出油后,放入瘦肉翻炒,放入蒜末。放点酱油调色。
4将洗净的豆腐皮沥干水分放入肉中一起翻炒。
5放入青椒末,继续翻炒。
6最后放入盐,酱油调色,用少量的水焖煮下就可出锅。

小贴士

1.泡发泡软再炒。
2.最后需要放点水焖煮下。[1]