介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    鸡蛋
  • 口味
    香脆
  • 中文名
    香肠煎蛋
香肠煎蛋是一道家常菜,主要材料有鸡蛋、香肠 等,辅料有盐、味精、植物油等。香肠煎蛋烹饪工艺主要为煎,口味偏香脆,是一道家常菜。

制作材料

主料:鸡蛋 150克 香肠 100克
调料:盐 2克 味精 1克 植物油 75克 各适量

制作方法

1. 鸡蛋在碗内打好;
2. 香肠斜切成小薄片,拌和在鸡蛋内,加盐适量的味精拌匀;
3. 锅上火放油烧热后,把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内;
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面,两面颜色煎至焦黄色即好。

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