介绍摘要
黄瓜拌粉丝是一道菜品，主料是黄瓜、粉丝，配料是胡萝卜等，调料是鸡精、酱油、辣椒油等。该菜品主要通过凉拌的方法制作而成。
做法二
粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺
1.干粉丝提前用清水泡发，洗净备用
2.黄瓜洗净后，刨成细丝备用
3.煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟
4.煮好的粉丝捞出，过凉白开
5.姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟
6.再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀
7.粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝
8.将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可
1、还可以拌入豆芽，更爽口；2、调料分量按个人喜好，酌情增减。
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