介绍摘要

番茄披萨,菜品名,主料为小麦富强粉、番茄。

制作材料:

主料:小麦富强粉400克
辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪330克,番茄15克,四季豆15克,黄瓜15克,玉米(鲜)15克
调料:白砂糖20克,盐12克,植物油35克,番茄酱25克

做法:

1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;
2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;
3. 将番茄、洋菇洗净,去蒂切丁;
4.四季豆、小黄瓜洗净,去头尾切丁,备用;
5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄红酱;
6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);
7. 再均匀铺上番茄、洋菇、四季豆、小黄瓜、玉米粒;
8. 最后再撒上适量奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);
9. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;
10. 至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。