介绍摘要
操作简单，当面团发至盒子的9分满时，最后发酵结束，面团表面刷蛋液，用利刀在中间割一道裂口。入预热180度的烤箱，下层，上下火，30分钟。
做法
⒈将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“发面团”程序，运转20分钟后停止。
⒉加入黄油，重新启动“发面团”程序，运转20分钟后停止。
⒊将面团放在温暖湿润处进行基础发酵。
⒋当面团膨胀至原来的2倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束。
⒌将面团取出，滚圆后松弛15分钟。
⒍将松弛过后的面团擀成长椭圆形，再整成宽度与吐司模长相当的长方形。
⒎自上往下卷成卷，接口处捏紧，放入吐司模，送入烤箱或微波炉进行最后发酵。（烤箱或微波炉里放一碗热水以增加湿度。）
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