介绍摘要

  • 主要食材
    牛尾
  • 辅料
    番茄、油菜心
  • 调料
    盐、味精、猪油、鸡精、玉米淀粉
  • 中文名
    番茄烧牛尾
《番茄烧牛尾》是一道中国民间传统家庭美食,由番茄牛尾烹饪而成。

做法

1.牛尾砍成3厘米长的段,漂去血水后洗净,入高压锅煮熟备用;
2.番茄去皮切块;
3.菜心洗净对切为二;
4.牛尾和汤入锅上火,加入番茄、菜心、盐、味精、猪油、鸡精略烧,然后用湿淀粉勾芡起锅即成。