介绍摘要

银耳肉丝是一道家常菜,主要制作食材是猪肉,配料是银耳,调料是酱油、淀粉、豆瓣酱等,通过炒锅炒制而成。

做法三

主料:银耳肉丝烹制过程(9张) 肉丝、辣椒酱
辅料: 葱、、芡、盐 制作步骤:
1、把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。
2、放油至油热,关小火,慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。
3、翻炒,再开大火,炒至变色(白色,断红),舀出放盘中备用
4、加入银耳炒一下
5、加入已炒好的肉,进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅