介绍摘要

  • 口味
    鲜美可口
  • 辅料
    青瓜
  • 中文名
    腌酸鸡脚
  • 主要食材
    鸡脚
腌酸鸡脚是一道简单的家常菜,主料是鸡脚(即风爪)100克,青瓜20克(切丝)。

主料

鸡脚(即风爪)100克,青瓜20克(切丝)。

配料

红辣椒1茶匙(切粒),蒜头1茶匙(切茸),鱼露1/2汤匙,白醋2汤匙,砂糖1/2汤匙,青柠1个(榨汁),盐、胡椒粉各少许。

注意

一般新鲜草鸡的鸡脚颜色较黄,颇有鲜肉味。