介绍摘要

  • 分类
    川菜
  • 主要食材
    辣椒,盐,五香粉
  • 口味
  • 调料
    盐五香粉
  • 中文名
    腌五香辣椒
腌五香辣椒是由辣椒为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

将辣椒洗净,晒成半干,加入调料拌匀,入缸密封。15天后即可食用。

食用须知

辣椒的功效与作用
果:温中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛。根:活血消肿。外用治冻疮。
禁忌人群:甲亢患者、肾炎患者、慢性气管炎、高血压患者、胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌食。