芝士烤番薯的介绍,制作方法,食用须知

介绍摘要制作方法食用须知

介绍摘要

分类

点心
所需时间

一小时
中文名

芝士烤番薯
主要工艺

烤
主要食材

番薯，芝士片，白糖，蛋黄
口味

奶香
英文名

Cheesebakedsweetpotatoes

芝士烤番薯是以番薯、芝士片等食材制成的一道美食。

制作方法

1.选择中等个头匀称的红薯；2

2.洗净后对半剖开；3

3.放入蒸锅中蒸至红薯熟透变软；4

4.用勺子将红薯瓤挖出，剩下的红薯壳待用；5

5.在薯泥中加入黄油、糖粉、淡奶油、鸡蛋黄、总统奶酪、吉士粉；6

6.用打蛋器充分打匀；7

7.将薯泥填回薯壳中；8

8.表面刷上鸡蛋黄；9

9.入烤箱烤至表面结盖

食用须知

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

芝士烤番薯介绍

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