1．猪肉切成1cm的小丁。
2．胡萝卜、土豆切块。
3．洋葱切块（其实最好用紫洋葱，更好吃）
4．烧一锅水，烧开后将猪肉焯一下。然后将猪肉捞出，倒掉水。
5．重新烧热锅，倒入油。
6．油热后放入洋葱，炒香。
7．放入猪肉。翻炒片刻
8．放入土豆和胡萝卜，翻炒片刻。
9．倒入2汤勺料酒，2碗水，没过菜2/3，大火煮开，大约20分钟，如果是牛肉，则至少需要小火煮1小时。
10．这是最关键的“武器”，咖喱块！如果想要好吃的咖喱，最好不要用咖喱粉，而是用这样的咖喱块。2人份的只要放2块就足够了。
11．放入咖喱块，溶解后，加入糖和盐。
12．可以成盘了，非常香哦