介绍摘要

  • 工艺
    红烧
  • 是否含防腐剂
  • 口味
    甜咸味
  • 主要原料
    甜菜根400克
  • 中文名
    牛肉红菜汤
大蒜(白皮)25克,白砂糖75克,醋精20克,盐20克,辣椒(红,尖,干)1克,香叶1克,胡椒3克,油炒面25克,牛油250克,番茄酱200克,茴香籽[小茴香籽]25克教您牛肉红菜汤怎么做,如何做牛肉红菜汤才好吃 1. 先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝;...

制作材料

主料:甜菜根400克
辅料:胡萝卜150克,圆白菜400克,牛肉(瘦)400克,番茄15克,泥肠15克,火腿15克,奶油150克,洋葱(白皮)150克

做法

1. 西红柿洗净切块;
2. 锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1小时;
3. 放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟;
4. 放上番茄酱焖至油呈红色,放圆白菜和牛肉汤煮沸;
5. 用油炒面调剂浓度,加盐、糖、醋精,再放上西红柿块和大蒜末;
6. 把牛肉切片;
7.火腿切片;
8.小泥肠半根切片用牛肉汤煨制;
9. 在碗内放入焖到六成熟的材料盛上汤;
10. 浇上酸奶油,撒上小葱花即可。