介绍摘要

黄瓜玉米烙是一道美食,主料是黄瓜丝、 玉米淀粉、糯米粉,调料是色拉油、防潮糖粉等。这道美食主要用平底锅煎制而成。

做法:

1、黄瓜洗净去皮去籽切成丝;
2、放在漏勺里略微晾干;
3、把糯米粉和玉米淀粉拌一下;
4、黄瓜丝和粉拌匀,每一根黄瓜丝上都沾到粉;
5、平底锅放油,把黄瓜丝放入铺平;
6、再浇点色拉油,表面淋透,中小火煎;
7、煎到底部金黄,表面干结即可;
8、取出后,用吸油纸(厨房餐巾纸)两面吸一下油,稍微冷却一下,切开,撒上防潮糖粉;
9、口感松松脆脆很好吃。