做法:

1、把滑子磨用清水泡十分钟;切好葱花和肉片备用,水淀粉调好。
2、锅里放适量的油,先炒肉片,然后放入滑子磨,翻炒,调入酱油,鸡精、盐、糖
快出锅时倒入水淀粉,再淋几滴香油就行了。