介绍摘要

  • 中文名称
    鸭肉炖年糕
  • 主要食材
    鸭子1/4只,年糕一袋,韩式辣酱一大匙、盐适量,芝麻油一勺,白糖一勺,生抽一勺,洋葱、小葱、白芝麻。
鸭肉炖年糕是以鸭子,年糕等食材制作而成的美食。

制作材料

原料:
鸭子1/4只,年糕一袋,韩式辣酱一大匙、盐适量,芝麻油一勺,白糖一勺,生抽一勺,洋葱、小葱、白芝麻

烹饪方法

1、年糕条切段,分开。
2、鸭肉剁成块。
3、锅子烧水,将鸭肉放入,煮半小时。
4、捞出控干,加入一勺韩式辣酱,一勺香油
5、加入白糖。
6、加入生抽。
7、搅拌均匀,腌渍一会。
8、锅子烧热,倒油,放入洋葱,煸炒。
9、放入腌渍的鸭肉。
10、用适量清水将剩余的辣酱搅拌,倒入锅内
11、放入年糕条。
12、炖煮至年糕入味,汤汁浓稠,盐、小葱段。
13、放入白芝麻,搅拌均匀即可