介绍摘要

  • 分 类
    家常菜
  • 原 料
    鲫鱼辣椒酱
  • 口 味
    香辣
  • 中文名
    香辣焖鲫鱼
香辣焖鲫鱼,原料为鲫鱼辣椒酱,香辣口味,是一款家常菜。

原料

鲫鱼适量
辣椒酱适量
葱姜蒜适量
酱油适量
糖适量
醋适量
盐适量

制作方法

1.将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。准备好辣椒酱。
2.葱切段,姜切片,蒜去皮。
3.锅中放入油,烧热。
4.下入沥干水分的鲫鱼。
5.煎炸两面金黄。
6.下入葱姜蒜和八角爆香后加入辣椒酱,酱油 糖 。
7.倒入开水,烧开后加入盐,转小火焖至20分钟。
8.再转中火收干汤汁即可。