介绍摘要

排骨苦瓜汤瓜是一道药膳。气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。

做法

①苦瓜洗净去籽切片,排骨切块;
②碗内放入五杯热水及排骨,高火20分钟。
③再放入苦瓜及所有调料,高火5分钟即可。