菜谱网 排骨苦瓜汤
介绍
排骨苦瓜汤瓜是一道药膳。气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。
功效
排骨苦瓜汤可以清热利湿、凉血解毒、补中益气。从中医学的角度来讲,苦瓜本身具有清热利湿的作用,能够消除身体内堆积的热毒,加速身体内的代谢,对于咽喉肿痛、口舌生疮等现象有改善作用。而排骨可以调节体内的气血,对于气血亏虚形成的头晕、头痛有调节作用。而从营养学的角度来讲,排骨苦瓜汤中的挥发油、苦瓜苷、蛋白、氨基酸和矿物质都比较丰富。

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