介绍摘要
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调料 盐 -
辅料 姜、葱。 -
中文名 酿冬菇 -
英文名 Stuffedmushrooms -
主要食材 干香菇
酿冬菇是一道菜名，用干蘑菇做成的。
原料
干香菇。
辅料
姜、葱。
调料
盐1小勺、生抽2大勺、淀粉2小勺、黄酒2大勺、香油1/2大勺。
备注
1一大勺大概是5毫升，1小勺大概是2克左右。
温馨小提示
2、记得在焯菜的水里加入一点食用油和盐，这样焯熟的蔬菜油亮油亮的。
香菇与冬菇
冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。香菇，又称复蕈、香菌，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高。料：干冬菇15-16个、猪肉馅150克、干海米1小把、油菜3棵。
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