介绍摘要

  • 工艺
  • 调料
    油、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、白糖、淀粉、鸡精
  • 辅料
    葱、姜
  • 中文名
    芹菜炒羊肉
  • 主要食材
    羊肉、芹菜
芹菜炒羊肉是一道由羊肉、芹菜、葱等做成的美食。

食物原料

羊肉200克,芹菜100克,葱2根,姜1块
食用油、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、白糖、淀粉、鸡精各适量

制作方法

1、将羊肉洗净,切片,用盐、料酒、嫩肉粉腌10分钟;
2、芹菜择净切段,葱洗净切段,姜去皮切丝;
3、锅中放油烧热,下入羊肉片、姜丝滑油,再加入葱段、芹菜段炒香;
4、最后加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精烧入味,用淀粉勾芡即可。

食品特点

新疆风味菜,营养也绝美